Leche de coco casera
Cómo preparar la leche de coco en casa a partir del coco rallado, una alternativa económica y casera.
Raciones Tiempo de preparación
600ml 10minutos
Tiempo de reposo
1hora
Raciones Tiempo de preparación
600ml 10minutos
Tiempo de reposo
1hora
Ingredientes
utensilios
  • 1 botede cristal
  • 1 bolsapara escurrir o tela de quesero
Instrucciones
  1. Calentamos el agua hasta el punto de ebullición.
  2. Ponemos el coco rallado en un bote grande de cristal o plástico sin BPA.
  3. Vertimos el agua muy caliente encima del coco rallado, tapamos y dejamos a reposar una hora hasta que se enfrie el agua.
  4. Ponemos todo el contenido en una batidora de vaso, potente, y batimos unos 2 minutos a máxima velocidad.
  5. Escurrimos la leche usando un colador, una tela de quesero o una bolsa de escurrir para quitar la pulpa. Y ¡ya está! Tienes leche de coco.
Notas de la receta

Normalmente, la leche obtenida se puede usar en batidos y para cocinar. Pero si quieren una leche con alto contenido de grasa, añadimos el aceite de coco en la batidora antes de escurrir el contenido.