Ensalada de verdolaga con tofu
Una ensalada caliente con verdolaga (portulaca oleracea) y tofu. También le puedes agregar algún tomate u otras verduras que te gusten.
Raciones Tiempo de preparación
2raciones 5minutos
Tiempo de cocción
5minutos
Raciones Tiempo de preparación
2raciones 5minutos
Tiempo de cocción
5minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Limpiar los ramilletes de verdolaga, junto con las hojas, en múltiples aguas frías.
  2. Cortar los ramilletes en trozos de aproximadamente 5 centímetros.
  3. Limpiar y trocear el ajo.
  4. Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  5. Agregar y saltear a fuego alto la verdolaga, removiendo continuamente.
  6. Tras 3-4 minutos, agregar el ajo y saltearlo 1 minuto más.
  7. Salpimentar al gusto.
  8. Consumir a temperatura ambiente con tofu y pan fresco.