Paté de aguacate

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El paté de aguacate es una cosa tan sencilla y exquisita que realmente no necesita ninguna receta, sólo poco de imaginación para aprovechar al máximo esta maravilla de la naturaleza que es el aguacate.

Por eso la receta siguiente es sólo una sugerencia de preparación, una idea para dar lugar a otras ideas, ya que el aguacate es un producto tan variado que puede mezclarse de maravilla con una multitud de especias para convertirse en una cosa súper rica, ya sea dulce o salada.

Personalmente, digo que el aguacate es el mejor desayuno vegetariano o vegano que puede haber en este momento, al lado del pan con tomate y aceite de oliva.

Así que no te pierdas nuestra siguiente receta y cuéntanos qué te ha parecido en la sección de comentarios que hay más abajo. No olvides echar un vistazo también a la parte final de la receta ya que aportamos otras combinaciones para que puedas alternar entre ellas.

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Paté de aguacate
Un desayuno que se prepara en cinco minutos para aguantarte toda la mañana.
Votos: 2
Valoración: 5
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Plato Entrante
Apto para Celiacos
Recetas Ensaladas, Express
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
porcion
Ingredientes
Plato Entrante
Apto para Celiacos
Recetas Ensaladas, Express
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
porcion
Ingredientes
Votos: 2
Valoración: 5
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Instrucciones
  1. Cortamos el aguacate por la mitad y sacamos el hueso (la pipa).
  2. Machacamos la pulpa con un tenedor.
  3. Añadimos aceite de oliva, zumo de limón y aceite de sésamo tostado.
  4. Salpimentamos al gusto.
  5. Tomamos el paté de aguacate con pan tostado, con o sin rodajas de tomates.
Notas de la receta

Otras combinaciones

Con mostaza - Quitamos el zumo de limón (que se usa para evitar la oxidación) y usamos la misma cantidad de mostaza de Dijon.

Con Kala Namak - Mezclamos el aguacate con sal negra de Himalaya, también conocida como Kala Namak, que le da un sabor de huevo cocido.

Con pimentón ahumado - Usamos la misma receta y espolvoreamos al final con pimentón ahumado.

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