Este pastel vegano tiene sabor a fiesta, de la que se desprenden los aromas de miel y vino hervido con especias. La canela, los clavos, la vainilla y la corteza de naranja lo convierten en un postre exquisito.
Es una invención propia que queremos compartir con todos ustedes.
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 1 hora |
| Raciones | porciones |
Ingredientes
- 1 taza miel
- 1½ taza vino rojo
- ½ taza aceite
- 1 cucharadita rasa canela
- 4-5 clavos machacados
- La corteza de una naranja
- 1 sobre azúcar vainillado
- 1 sobre polvo para hornear
- 1 cucharada zumo de limón
- 3 tazas harina
- 80 gramos azúcar vainillado en polvo
- Sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Calentar el horno a 160 grados centígrados.
- Untar una bandeja con un poco de aceite y espolvorear harina por encima.
- En un recipiente grande, mezclar la miel, el vino y el aceite.
- Si la miel es azucarada, calentarla previamente en el microondas o al baño maría.
- Añadir la canela, los clavos machacados, el azúcar vainillado, la corteza de naranja y un poco de sal.
- Agregar el polvo para hornear mezclado con el zumo de limón.
- Incorporar poco a poco la harina con ayuda de un batidor.
- Vertir la masa en la bandeja e introducirla en el horno durante 1 hora.
- Después de 45 minutos introducir un palillo en el pastel para comprobar si está hecho. Si el palillo sale limpio, sin rastros de la masa, entonces el pastel está listo.
- Después de enfriarse, sacar el pastel de la bandeja y espolvorear por encima azúcar en polvo.
Notas de la receta
Elige un vino de buena calidad, dulce y aromado.
