Cómo preparar nata vegana

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nata vegana

Otra receta interesante para aquellos que no pueden o no quieren consumir huevos o productos lácteos: nata vegana. ¿Y cómo se hace? A partir del aquafaba. Como ya lo dijimos en otros artículos, el aquafaba es extremadamente versátil y puede reemplazar los huevos en muchas recetas. En esta nata vegana, el aquafaba es el ingrediente principal hay que mezclarla con azúcar y batirla como si se tratara de una nata con huevo.

El resultado es una nata muy sabrosa que puede usarse en cualquier tipo de postre, ya sea para cubrir tartas o incluso mezclada con fresas u otras frutas. También se puede quemar con un soplete para conseguir un sabor caramelizado.

Lee también nuestra receta de Mayonesa vegana con aquafaba

Aunque parezca raro preparar la nata a partir del agua de los garbanzos, la realidad es que ni siquiera la yema de huevo no parece demasiado sabrosa si es cruda, ¿cierto?

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Nata vegana
Receta de nata vegana con aquafaba. Nata vegana para tartas, ensaladas de frutas y otros postres. Fácil y rápida.
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
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Plato Basicos
Apto para Embarazadas, Niños
Recetas Express, Postres
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Plato Basicos
Apto para Embarazadas, Niños
Recetas Express, Postres
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Votos: 1
Valoración: 5
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Instrucciones
  1. Vertir el aquafaba en un recipiente hondo
  2. Agregar el zumo de limón y batir durante 5-6 minutos con la batidora. Si no tienes batidora automática, se puede usar una manual, aunque tomaría más tiempo.
  3. Cuando empiece a engrosar, se agrega el azúcar poco a poco y se sigue removiendo.
  4. Al final se añade la vainilla.
  5. Hay que conseguir una nata estable y firme.
  6. Para comprobar si la nata está lista, pon el recipiente boca abajo: la nata debería permanecer pegada al recipiente.
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