Hojaldre con verduras

0
1246
hojaldre con verdura

La masa de hojaldre es ideal para hacer cualquier tipo de entrante, dulce o salado, porque se trabaja sencillamente y no es necesario ser el mejor cocinero del mundo para hacer cosas interesantes. Por eso la recomiendo para los principiantes en la cocina. La única cosa que hace falta es trabajar con la masa bien fría para no estropearla.

Prácticamente, esta receta de entrante salado se puede hacer con cualquier verdura que tengas en casa y que se pueda saltear. Más abajo hay una mezcla con verduras que teníamos nosotros :).

 

Imprimir receta
Hojaldre con verduras
Una receta perfecta para los principiantes en la cocina.
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Plato Entrante
Apto para Niños
Recetas Express
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Plato Entrante
Apto para Niños
Recetas Express
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Instrucciones
  1. Lavamos y cortamos las verduras en rodajas.
  2. Freímos ligeramente a la plancha o en una sartén con un poquito de aceite unas rodajas finas de patatas, de calabacín, berenjena y pimiento rojo.
  3. Salpimentamos las verduras en un plato y añadimos un aliño hecho con 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre balsámico y ajo machacado. Dejamos a reposar.
  4. Hasta que las verduras se enfríen, calentamos el horno a 180 grados Celsius.
  5. Sacamos la masa de hojaldre de la nevera y la cortamos en raciones, cuadradas o en triángulos.
  6. Tapamos una bandeja para horno con papel para hornear.
  7. Con un cuchillo fino "dibujamos" en la superficie de cada ración de hojaldre la misma forma a un centímetro del borde exterior para obtener un perímetro interno donde vamos a colocar las verduras. ¡Cuidado para no cortar la masa!
  8. Anadimos para cada ración de hojaldre un trozo de cada verdura enfriada y bien escurrida, dentro del perímetro "dibujado" con el cuchillo.
  9. Con una brocha pintamos el marco exterior con aceite mezclado con una pizca de cúrcuma.
  10. Introducimos la bandeja en el horno durante 20 minutos.
Notas de la receta

¡Ojo! Si eres vegano o vegetariano estricto comprueba que la masa de hojaldre no esté hecha con mantequilla.

DEJAR UNA RESPUESTA