Cuando te apetece algo fresco y piensas en una ensalada, recuerda esta sencilla receta repleta de nutrientes: una ensalada de nueces y fresas con un aliño de savia de palma.
Esta ensalada tiene de todo: fibra, proteínas, vitaminas y lo crujiente de las nueces para conseguir una textura maravillosa.
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Raciones | persona |
Ingredientes
- 170 gramos lechuga
- 8 fresas
- 40 gramos queso vegetal (de arroz, por ejemplo)
- 50 gramos nueces (sin cáscara)
- 1 cucharada aceite de oliva extravirgen
- 1 cucharada savia de palma (o agave)
- Sal
- pimienta
- 1 cucharadita vinagre balsámico (preferiblemente blanco)
Ingredientes
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Instrucciones
- Se lava bien la lechuga y se seca con un escurridor. Se lavan también las fresas.
- Se pone la lechuga en un cuenco.
- Se añaden las fresas cortadas en mitades.
- Se añaden las nueces.
- En un bote con tapa se prepara el aliño: se agrega el aceite, el vinagre, la savia de palma (o agave), una pizca de sal y una de pimienta, se coloca la tapa y se agita bien hasta que se mezcle todo.
- Se añade el aliño encima de la ensalada y se decora con brotes o semillas.
