Arroz negro con espinacas, tofu y tempeh macerado

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El arroz negro con espinacas, tofu y tempeh macerado es un delicioso y saciante plato con un alto contenido de proteínas y antioxidantes. Yo lo tomo a menudo después de entrenar, pero también puede consumirse para el almuerzo o la cena. Al tener una textura muy blanda y jugosa, incluso puede combinarse con un poco de pan crujiente.

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Arroz negro con espinacas, tofu y tempeh macerado
El arroz negro con espinacas, tofu y tempeh macerado es un delicioso y saciante plato con un alto contenido de proteínas y antioxidantes.
Votos: 2
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Cocina China
Recetas Arroces
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones
Ingredientes
Cocina China
Recetas Arroces
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Añadir el arroz negro, el agua, la sal y el cubo de caldo de verduras en una arrocera y dejar que hierva durante 20-30 minutos hasta que esté blandito.
  2. En una sartén, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén blanditos.
  3. Agregar el comino, el tofu y el tempeh cortados en cubos. Dejar en la sartén a fuego medio durante un par de minutos y remover frecuentemente.
  4. Agregar la espinaca troceada junto con la pimienta negra y la sal. Tapar la sartén y dejar que la espinaca empiece a “derretirse”.
  5. Remover el contenido de la sartén con frecuencia hasta que la espinaca se haya ablandado del todo y después apartar la sartén del fuego.
  6. En un plato, colocar un poco de arroz negro en el centro y rodear con la espinaca, el tofu y el tempeh macerado.
  7. Salpimentar al gusto.

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