viernes, mayo 24, 2019

Chips de plátano verde

Buscando alternativas en la cocina para comer variado no es solo una tendencia sino una forma de alimentarse bien. Un ejemplo bien conocido lo constituyen las patatas que se usan demasiado en...

Batido caliente de avena, chocolate y chía

Con el frío que hace nos apetecía un batido caliente para desayunar: una combinación muy rica de copos de avena y chocolate negro, algunas almendras y semillas de chía. Es una...

8 desayunos con aguacate

El aguacate ¡Ay, esta fruta tierna, verde y sabrosa! El aguacate no debe faltar de nuestra dieta por sus propiedades nutricionales, su sabor y su versatilidad para casi cualquier tipo de plato. Se puede usar...

Espaguetis con brécol y tofu

Si te apetece algo rico y rápido de preparar, esta receta de espaguetis con brécol y tofu es la mejor opción. Se puede preparar con pasta seca - espagueties (te recomendamos que sean integrales),...

Diabetes – guía básica para cuidar tu salud

Para aquellos que padecen de diabetes y no saben todavía que pueden comer y que no, les hemos preparado una guía básica de cuidarse la salud. No obstante, la guía es solo un primer...

Maridaje de verduras con especias

Casi todas las hortalizas se pueden cocinar en la olla o a la sartén (guisar), al vapor o al horno. La mayoría se combina bien antes, durante o después de cocinar con ajo, aceite...

Curri tailandés de verduras

La cocina tailandesa suma contrastes de texturas y sabores, una busqueda de sorprender, una explosión de aromas debido al uso de especias y hierbas arómaticas frescas. De hecho, esta receta de curri de verduras...

Pesto de aceitunas y almendras

Claro que desde luego el pesto (o paté) de aceitunas con almendra no tiene nada que ver con el original, el pesto de albahaca con piñones y queso parmesano y o no quiere sustituirlo, pero...

Maca

  Seguramente que ya han oído hablar de la maca, un superalimento con muchas propiedades para la salud. Pero ¿qué es y para qué sirve exactamente? ¿Qué es la maca? La maca o maca-maca (Lepidium meyenii) es una...

Cómo se prepara la “carne” vegetal

Hoy en día hay mucha variedad de "carnes" vegetales: seitán (a base del gluten de cereales), tempeh o tofu (a base de soja fermentada), soja texturizada o varios tipos de productos semi-preparados a base...

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