lunes, febrero 19, 2018

Espaguetis con brécol y tofu

Si te apetece algo rico y rápido de preparar, esta receta de espaguetis con brécol y tofu es la mejor opción. Se puede preparar con pasta seca - espagueties (te recomendamos que sean integrales),...

Diabetes – guía básica para cuidar tu salud

Para aquellos que padecen de diabetes y no saben todavía que pueden comer y que no, les hemos preparado una guía básica de cuidarse la salud. No obstante, la guía es solo un primer...

Maridaje de verduras con especias

Casi todas las hortalizas se pueden cocinar en la olla o a la sartén (guisar), al vapor o al horno. La mayoría se combina bien antes, durante o después de cocinar con ajo, aceite...

Curri tailandés de verduras

La cocina tailandesa suma contrastes de texturas y sabores, una busqueda de sorprender, una explosión de aromas debido al uso de especias y hierbas arómaticas frescas. De hecho, esta receta de curri de verduras...

Pesto de aceitunas y almendras

Claro que desde luego el pesto (o paté) de aceitunas con almendra no tiene nada que ver con el original, el pesto de albahaca con piñones y queso parmesano y o no quiere sustituirlo, pero...

Maca

  Seguramente que ya han oído hablar de la maca, un superalimento con muchas propiedades para la salud. Pero ¿qué es y para qué sirve exactamente? ¿Qué es la maca? La maca o maca-maca (Lepidium meyenii) es una...

Cómo se prepara la “carne” vegetal

Hoy en día hay mucha variedad de "carnes" vegetales: seitán (a base del gluten de cereales), tempeh o tofu (a base de soja fermentada), soja texturizada o varios tipos de productos semi-preparados a base...

Chocolate caliente

¿Hace frío? Pues, nada, hazte un chocolate caliente en 2 minutos. Sin azúcar, sin gluten. Todo saludable y rápido. Y claro, puedes añadir más ingredientes para darle el sabor que te gusta más. Necesitas...
Pisto de verduras

Pisto instantáneo de verduras

El pisto es por definición uno de los mejores recuerdos conservados en bote, ya que tiene el poder de recordarnos muchas cosas, según quien eres y de dónde eres, como si fuera una radiografía...
Tofu marinado

Cómo preparar tofu marinado

Como todos los vegetarianos lo saben, el tofu no tiene ningún sabor, aunque en algunos supermercados y tiendas de dietética pueden encontrarse variantes de tofu ahumado o con diversas especias. Sin embargo, para que el...

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